Bainne


La producción de lácteos tiene en Irlanda una antiguedad de casi 6.000 años, lo que se revela a través de trazas de grasa láctea que se ha encontrado en vasijas que datan del 4.000 al 2.500 BC.

Buscando la ortografía correcta de “bainne” (leche) encuentro una palabra que definiría muy bien los restos estudiados por la arqueología: bainne righin “leche seca”. Resíduos en la mantequera.

Leerlo entero, en inglés: Dairy was an important food source in the Irish Neolithic

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